香菇青菜包的做法

香菇青菜包是一道非常简单美味的菜品，以香菇和青菜为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是香菇青菜包的制作步骤：

材料：

- 香菇: 适量

- 青菜: 适量

- 面粉: 250克

- 酵母: 5克

- 温水: 150克

- 盐: 适量

- 料酒: 适量

- 生抽: 适量

- 老抽: 适量

- 蚝油: 适量

- 葱姜蒜: 适量

- 食用油: 适量

制作步骤：

1. 准备馅料：将香菇切成丁，青菜切碎或切段，葱姜蒜切末备用。

2. 准备面团：将面粉、酵母、盐和温水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发1小时。

3. 炒馅料：锅中加入适量食用油，将葱姜蒜炒香，放入香菇丁翻炒至出香味，加入青菜翻炒至断生，加入适量的料酒、生抽、老抽和蚝油，继续翻炒均匀，收干水分，关火待凉备用。

4. 分割面团：发好的面团取出，排气揉匀，分成小剂子，擀成圆形面皮。

5. 包馅：将馅料放在面皮中央，将边缘逐渐向中间捏合，包成包子的形状。

6. 蒸煮包子：包好的包子摆放在蒸锅屉上，大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟。

7. 准备调料：碗中加入适量的蚝油、生抽和葱姜蒜末，加入适量温水调匀成蘸料。

8. 上桌享用：蒸好的香菇青菜包香喷喷地出锅，可以蘸着调料一口咬下，鲜香美味。

香菇青菜包的制作简单，口感独特，滋味十足。香菇的鲜香与青菜的清脆相互融合，外层的面皮柔软香甜，内里的馅料鲜嫩可口，给人一种美好的享受。这道菜品适合作为早餐、下午茶或者晚餐的一道点心，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。无论是孩子还是成年人都会非常喜欢。希望你能成功制作出美味的香菇青菜包，享用美食的同时也享受亲手制作的乐趣。