山药蘑菇汤的做法

山药蘑菇汤是一道简单而美味的汤品，它的制作过程不复杂，只需几种原材料和一些基本步骤即可完成。以下是一种常见的山药蘑菇汤的制作方法：

食材准备：

1. 100克山药（去皮切片）

2. 100克淡奶油

3. 100克蘑菇（切片）

4. 适量的清水

5. 适量的食盐

6. 适量的黑胡椒粉

7. 适量的葱花和香菜（作为装饰）

步骤1：准备工作

将山药去皮并切成薄片，蘑菇切成薄片备用。将葱花和香菜剁碎备用。

步骤2：烹饪汤底

取一锅放入适量的清水，将山药片放入锅中，用中火煮约10分钟，直到山药变得柔软。

步骤3：制作山药蘑菇汤

将煮熟的山药片用搅拌器打成泥状。将淡奶油倒入锅中，然后加入蘑菇片。再倒入山药泥，搅拌均匀。继续加热锅中的熟料，直到蘑菇变软和散发出香味。

步骤4：调味

加入适量的食盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。继续搅拌均匀，再煮1-2分钟。

步骤5：装盘摆盘

将煮好的汤倒入汤碗中，然后撒上预先准备的葱花和香菜作为装饰。

这样，美味的山药蘑菇汤就完成了。山药蘑菇汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有滋补补胃的功效。这道汤适合全家人享用，尤其是在冬季寒冷或进补时，是一道不错的选择。请根据个人喜好和实际需求进行食材选择和调整。