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【资讯】保健蔬菜枸杞菜九丁榕

发布时间:2020-10-18 14:40:47 阅读: 来源:手动阀厂家

保健蔬菜――枸杞菜

枸杞菜别名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。

枸杞子味甜美,性滋补,具补肾、润肺、生精、益气、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风明目、抗朽迈之功效。古代药理试验证实,恒久服用枸杞子可加强人体免疫力,而且克制癌细胞发展及显着的增血功效。李时珍《本草纲目》将枸杞列为本经下品,专述:“春采叶,名天精草;夏采花,名永生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”如今迷信家对枸杞的叶、柄、茎作了迷信的剖析,枸杞菜每100克含能量184千焦耳,水份87.8克,卵白质5.6克,脂肪1.1克,碳水化合物2.9克,炊事纤维1.6克,灰分1.0克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.32毫克,尼克酸1.3毫克,抗坏血酸58毫克,维生素E2.99毫克;钾170毫克,钠29.8毫克,钙36毫克,镁74毫克,铁2.4毫克,锰0.37毫克,锌0.21毫克,铜0.21毫克,磷32毫克,硒0.35微克;枸杞叶氨基酸含量(毫克/100毫克):异亮氨酸0.47,赖氨酸0.71,蛋氨酸0.16,胱氨酸0.63,精氨酸0.61,组氨酸0.24,丙氨酸0.68,天门冬氨酸1.25,谷氨酸1.39,甘氨酸0.66,丝氨酸0.53,脯氨酸0.74。除含有以上与果实雷同的只是在含量方面有差别的养分身分外,还含有多酚、黄铜甙等身分,是极好的保健食物。

枸杞菜食用从古就有,明徐光启《农政全书》:“枸杞头,生高丘,实为药饵出甘州,二载淮南实不收,采春采夏还采秋,饥人餍饫为珍齑。救饥,村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”,也是年夜不雅园女人们的美容菜,作为种植食用最多的是华南地域的广东、台湾和广西等地。跟着人们生涯程度的不停进步,在南方菜市场和餐桌上日渐增多。

宁夏林研所育成的三倍体无籽枸杞、叶年夜茎粗,嫩茎叶食用,凉拌、热炒、煲汤都可,滋味鲜美,养分富厚,常食有与枸杞子类同的保健功效,并且可以常食,无反作用。

乌兰察布市农业迷信研讨所经由几年的实验,易种植,产量高,效益好。生长这一特菜工业,不只是农人致富的优秀门路,也是我市蔬菜工业的一抹新绿。

三倍体无籽枸杞,从采子来说,与现在天下种植的最优二倍体――枸杞宁杞一号比拟,具有养分身分含量高(总糖含量进步37.59%,多糖含量进步20.00%,氨基酸总量进步9.50%,)籽少(含籽数较宁杞一号淘汰8.70%,饱籽数下降88.80%)、丰收(鲜果单粒重较宁杞一号进步7.33%,产量进步6.63%)等特色,并且果实光彩艳丽,晶莹剔透,皮薄肉厚,口感甚佳。不只可作深加工种类,并且也是特果鲜食的首选种类。

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